Reservierung
Rufen Sie uns bitte während unserer Öffnungszeiten an.
Diese sind:
Montag-Ruhetag
Dienstag-Ruhetag
Mittwoch-Samstag
11.30 -14.30 Uhr
und
17.45 - 22.00 Uhr
Sonntag nur Mittagstisch
11.30 - 14.30 Uhr
Küche schließt um 14.00 und 21.00
Ansprechpartner:
Serviceleitung:
Vendula Hlavačová
Küchenchef:
Matúš Buček
Anschrift:
Hasenpfeffer und Windbeutel
Hauptstr. 63
63486 Bruchköbel
email: hasenpfeffer-gastronomie
@t-online.de
Klare böhmische Knoblauchsuppe (Česnečka se sýrem a chlebem) kräftige Rinderbrühe, frischer Knoblauch, Brotbrocken und geriebenerKäse 5,5
Böhmische Krautsuppe (Valašská Kapustnice) Sauerkrautsuppe mit Pilzen, Speck, Dill und Schmand dazu hausgemachter Kartoffelbrot 5,5
LachsRösti mild geräucherter Lachs Limonen Créme Fraiche, Honig-Senf Sauce und knusprige Rösti klein 7,9 gross 9,9
MatjesRösti milder Matjes Créme Fraiche , Meerrettich-Senf Rote Beete und knusprige Rösti klein 7,9 gross 9,9
Halbe Dutzend Schnecken in Kräuterbutter und Knobi-Brot 8,9
Hausgemachte Frankfurter Grüne Sauce mit Salzkartoffeln und Eiern
klein 7,9 gross 9,9
Matjes Hausfrauen Art milder Matjesfilet mit hausgemachter Hausfrauensauce,bunte Garnitur und Salzkartoffeln klien 7,9 gross 9,9
Böhmische Knoblauchbrot Topinka (Česnekove topinky) geröstetes Bauern Brot mit frischem Knoblauch perfekter Bierbegleiter oder kleiner Snack vorneweg 4,5
Kleiner Blattsalat frisch, knackig ,bunt garniert ob Vorspeise oder als Beilage passt immer 4,5
Hasenpfeffer´s Vitaminbombe
knackige Blattsalate und Wildkräuter garniert mit frischem Rohkost der Saison Cherrytomaten,Gurken,Karotten,Radieschen und Paprika mit unserem Spezial-Hausdressing
dazu reichen wir Ihnen unseres Kartoffelbrot
Je nach IhremWunsch:
mit ohne alles Naked Salat 10,9
mit gebratenen Waldpilzen 12,9 mit lauwarmem Ziegenkäse HonigThymian 13,9 mit gegrillter Hühnerbruststreifen 13,9 mit gegrilltem Zanderfilet 14,9 mit gegrillten Roastbeef Steak 150g ( Steak-Salat) 15,9
Hausgemachte frische Rohkostsalate
Beilagen Salat
Gurkensalat Essig-Öl Gurkensalat mit Schmand und Dill Weisskrautsalat fein geraspellt Essig /Öl Tomatensalat mit roten Zwiebeln mit Essig/Öl RoteBeetesalat mit frisch geraspeltem Meerreettich
Černohorský rezeň böhmischer Schnitzel
knusprig augebackenes Schnitzel im Kartoffelteig garniert mit geriebenem Käse dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat 13,9
Kotlíkový guláš - Original Kesselgulasch-herzhaftes Budweiser Rindergulasch serviert mit böhmische Hefeknödel und hausgemachter Krautsalat 13,9
Segedínský guláš-Szegediner Gulasch Spezial mit Sauerkraut, böhmische Hefeknödel und Schmand 13,9
Svíčková na smetaně butterzarter böhmischer Sauerbraten vom Rind mit gaanz feine Wurzelgemüserahmsauce dazu hausgemachte böhmische Hefeknödel und Preiselbeeren 14,9
Vepřo knedlo zelo Original böhmischer Schweinebraten in dunkle Biersauce mit geschmortem Weisskraut und Hefeknödeln 14,9
Roštená na grillu s hubama böhmischer Zwiebeln-Rostbraten Rinderrücken Schnitzel von Rost, in Senf mariniert, mit Schmelzzwiebeln und Pilzen dazu Bratkartoffeln und Rote Beete Salat 16,9
Bryndzové halušky Brimsennocken hausgemachte Spätzle mit tradionellen Schafskäse, knusprigem Speck dazu Beilagensalat 12,9
Moravský prďoch böhmischer Zwiebelträter mit Schmelzzwiebel und Käse gefülltes Schnitzel vom Schweinerücken, knusprig ausgebacken dazu Bratkartoffeln und Krautsalat 14,9
Smažený sýr - Smažák gebackener panierter Gouda Käse,Petersilien Kartoffeln, Gurken Salat, Tatarsauce 12,9
Original Wiener Schnitzel
dünn geklopftes Kalbsschnitzel aus dem Kalbsrücken in luftiger Panade im Butterschmalz gebraten, mit Gurkensalat dazu mit Bratkartoffeln oder Pommes 19,9
Original Gordon Blue dünn geklopftes Kalbsschnitzel aus dem Kalbsrücken mit Schinken und Schmelzkäse gefüllt, in luftiger Panade im Butterschmalz gebraten,Gurkensalat, Bratkartoffeln oder Pommes 19,9
Jäger Schnitzel
dünn geklopftes Schnitzel vom Schweinerücken in luftiger Panade im Butterschmalz gebraten mit Bratkartoffeln , cremigen Pilzen und Gurkensalat 13,9
Frankfurter Schnitzel Schnitzel vom Schweinerücken paniert, goldbelb ausgebacken mit hausgemachter Grüne Sauce dazu Bratkartoffeln 13,9
Tegernsee Schnitzel Schnitzel vom Schweinerücken paniert, goldbelb ausgebacken mit süssem Senf verfeinert dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat 13,9
Züricher Geschnetzeltes Kalbsrücken-Spitzen mit frischen Champignons in cremiger Sauce hausgemachte Kartoffelrösti und Blattsalat 17,9
Hasenpfeffer´s Cheesburger 250g 100% frisches Rinderhackfleisch, belegt mit frischem Blatsallaten, Tomaten, Gewürz Gurkeln, rote Zwiebeln dazu hausgemachter Krautsalat und Steakhouse Pommes 14,9
Rumpsteak Klassik 250g mit knusprigem Bacon, Kräuterbutter, Spiegelei, Steakhouse Pommes und Blattsalat 24,9
Rumpsteak Pfeffer 250g mit madagaskar Pfeffersauce frische Bohnen und Steakhouse Pommes 24,9
Zanderfilet vom Grill klassisch mit Kräuterbutter , frischem Gemüse der Saison und Petersilienkartoffeln 16,9
Zanderfilet in der Kartoffelkruste böhmischer Backfisch mit Petersilienkartoffeln, Frankfurter Grüne Sauce , Gurkensalat 16,9
Palatschinken Povidla Pflaumenmus, Zimt-Zucker Und Sahne 5,0
Palatschinken Himbeere mit heißen Himbeeren , Vanilleeis , Sahne 6,0
Palatschinken Zwetschke mit Zimt-Zwetschke , Vanilleeis Und Sahne 6,0
Altböhmische Mohn Palatschinke –s Mákem frisch gebackene Palatschinken mit frisch gemahlenem Mohn, WalnussEis, VanilleSauce Und Sahne 6,0
Windbeutel Caramel – mit weisse CaramelSauce , WalnussEis , Und Sahne 6,0
Windbeutel Himbeere - mit heissen Himbeeren, VanilleEis Und Sahne 6,0
Livanzen Povidla kleine Pfankuchen aus Hefeteig mit Povidla- Pflaumenmus Zimt-Zucker und Sahne 6,5 Livanzen Himbeere kleine Pfankuchen aus Hefeteig mit heissen Himbeeren , VanilleEisund Sahne 6,5
Heisse Himbeeren mit Vanille Eis Und Sahne 5,5
Heisse Zwetschken mit Walnuss Eis Und Sahne 5,5
Kugel Eis : Vanille , Walnuss
je Kugel 1,5
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